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【前言】

多彩贵州,风景优美,民族众多,美食诱人,再加上气候宜人,每到夏天,都会有全国各地的朋友来这里避暑,而贵阳作为贵州的省会,却经常被大家忽略,更多的是作为出行的中转站,匆匆而过,其实贵阳是一座非常包容而悠闲的城市,到这里不用匆忙的到处打卡景点,只需要沉浸在这凉爽的空气中,去黔灵山看看猴子,逛逛青岩古镇,去甲秀楼和“白宫”欣赏夜景,再加上贵阳的各种美食,这才是贵阳正确的打开方式!

【出行攻略】

【关于行程】

D1 : 成都东—贵阳北 柒食贵阳味 晚上:甲秀楼夜景
D2 : 青岩古镇 丝恋红汤丝娃娃 思飨季 亮欢寨 晚上:花果园白宫夜景
D3: 黔灵山公园 马路边边串串 贵阳北-成都东

【关于交通】
火车(最推荐):现在每天成都到贵阳的动车和高铁有20趟之多,历时4个小时左右,二等座224到275元不等,非常方便(建议选择到贵阳北的动车,贵阳东到市区不方便)。
飞机:成都到贵阳差不多1个半小时,但加上往返机场的时间,和不便宜的机票,性价比不高
自驾:成都到贵阳700多公里,需8个小时左右,单边过路费400多,真心不划算,除非你要在贵州多玩几天,如果只是到贵阳,还是火车最方便和划算。
【关于住宿】
贵阳的酒店真心不便宜,民宿的价格还行,大家可以根据自己的喜欢预定,建议住在喷水池或者花果园附近,这两个地方是现在贵阳比较繁华的两处,这次我住在喷水池附近,因为离我想起的几家美食店比较近。

【关于作者】
猫之茶: 旅行体验师,爱旅行爱摄影的80后水瓶座女汉子,在成都经营自己的民宿,想来成都玩的欢迎来找我!
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微信公众号:猫会玩(maohuiwan666)

【第一天】

从我的行程大家应该也看出来了,这次到贵阳的主要目的就是吃,到了酒店放下行李后,就直接就直奔美食清单上的第一家:“柒食贵阳味”

tips:
地址:南国花锦购物中心7楼
人均:50元左右
黔菜并不像川菜,粤菜那样有辨识度,黔菜就像贵阳一样,非常的有包容性,因为历史和地理位置的原因,很多外地人汇聚于此,慢慢的让贵阳的美食成为了各地美食的融合,所以黔菜里有川菜的影子,又有广西、云南等地的元素。
但是这些菜品到了贵阳后,结合当地人的习惯和偏好,做了一些调整,会选用当地的特有食材和佐料,有一些细微的变化,比如在柒食吃到的鱼香肉丝和宫保鸡丁,虽然沿用了川菜中的菜名,但里面的用料还是发生了一些变化。
柒食里面的菜品非常的实在,没有华丽的外表,就是一些家常菜,但是特别好吃,贵阳当地的朋友告诉我,这些就是他们小时候经常吃的,所以他们也很喜欢来这里,说是特别有妈妈的味道。
吃完饭,夜幕已降临,一时贪嘴吃的好撑,正好可以步行去甲秀楼看夜景。甲秀楼矗立在贵阳南明河中的万鳌矾石上,离南国花锦大概2公里,步行差不多25分钟就到了。
甲秀楼始建于明万历26年(1598年),至今已有400多年历史,明万历年间巡抚江东之在这里筑堤联结南岸,并建有一楼以培风水,取名为“甲秀”,取“科甲挺秀”之意,甲秀楼从古到今经历了六次大规模的修葺,历经四百年的风吹雨打仍旧矗立不倒,它是贵阳历史的见证,也是贵阳文化发展史上的标志。
现在我们看到的甲秀楼是宣统元年(1909年)重建的,楼上下共有三层,白石为栏,由桥面至楼顶高约20米,南明河从楼前流过,汇为涵碧潭。楼侧由石拱 “浮玉桥”连接两岸,桥上有小亭一座,叫“涵碧亭”。甲秀楼朱梁碧瓦,四周水光山色,名副其实,堪称“甲秀”。
甲秀楼是三层三檐四角攒尖顶阁楼,这种构造在中国古建筑史上是独一无二的,楼下的浮玉桥为九孔,称“九眼照沙洲”,解放后临河修公路填埋二孔,现在只能看到七孔。楼基和桥虽经多次洪水冲击,历近四百年,但仍然砥柱中流。
古色古香,布满历史痕迹的甲秀楼对面则是高楼林立,现代感十足,两者充满了强烈的对比,看看一边的甲秀楼,再看看另一边的摩天大楼,有一种恍惚的穿越感,各自的倒影映入静静的南明河上,慢慢的融合在了一起。
甲秀楼作为贵阳的夜景担当之一,确实非常美,两边长长的河边步道虽然有很多散步和拍照的人,但是仍然显得非常的安静,凉爽的河风吹过,夏日的夜晚,倍感舒服,如果有足够的时间,真的想在这里多待一会儿,在周围满是现代化高楼的包围下,这里显得静谧而独特,能让人不自觉的安静下来!

第二天

青岩古镇
1地址:贵阳花溪区
2交通:从贵阳市区到青岩古镇大约1个半小时,有公交车可到(具体公交路线请问度娘)。
3门票:80元/人(通票)


青岩古镇,贵州四大古镇之一,始建于明洪武十年(1378年),已有六百多年历史。青岩位于广西入贵阳门户的主驿道中段,曾为重要的军事要塞,四周的城墙用巨石筑于悬崖上,有东、西、南、北四座城门,城内的街道也皆为石头铺成。
古镇东南西北这个城门中,最漂亮的是南门,也称“定广门”,初建于明朝天启年,后几经增减重修,现为三开间重檐歇山式顶木结构,屋顶为青灰色瓦面,泥塑脊饰,城墙上设有垛口,炮台,显得非常雄伟壮观,是古时贵阳南面最重要的军事防线。
城门外有一片水塘,里面长满了睡莲,蓝天、白云映衬下,特别的美,城墙一直蜿蜒延伸到远处的小山上,如果有时间和精力,可以登高望远,俯瞰整个青岩古镇的全貌。
从南门进入古镇,最先映入眼帘的就是这块“赵理伦百寿坊”。历史上,青岩古城四门内外有八座牌坊,现保存的只有南门外的“周王氏媳刘氏节孝坊”、南门内的“赵理伦百寿坊”和北门外的“赵彩章百寿坊”三座。三座牌坊的造型基本相同,最特别的是它们都没有基槽,靠4个长方形柱基直接立在地面上,且一竖就100多年。
南门附近也是古镇内人头最聚集的地方,虽然天气炎热,似乎丝毫没有减低大家的热情,刚举起相机,一个可爱的美女就冲到镜头前,伸开双臂,摆出可爱的造型。
算是去过很多古镇,青岩古镇最特别的地方在于,这里共存了四个教派,佛教、道教、天主、基督,“四教合一”在中国的古镇中算是非常的少见。
整个古镇说大不大,说小也不算小,我们走走拍拍吃吃大概花了三个小时,除了从南门到北门的一条主街道上人比较多,其他的街道上都还好,传授大家一个逛古镇的秘诀,那就是那里人少去哪里,专门往小街小巷里钻,这些地方才能看到一些古镇的原貌。
特别给大家推荐一条街,叫“背街”,我觉得是青岩古镇里最美的一条石巷。街道蜿蜿蜒蜒,路面的青石板经过几百年的冲刷、磨砺,已光可鉴人,街边都是层层片石垒起的院墙,路窄而幽静,沿山势起伏,很有年代感,也特别适合照相。
一个古镇除了历史、文化、美景,最重要的是什么,没错,那就是美食,如果一个古镇没有自己独特的美食,真的不好意思称为古镇啦,哈哈哈,吃货的本质暴露无疑。
青岩古镇的美食也非常多,卤猪脚、豆腐圆子、糕粑稀饭、米豆腐、玫瑰糖。。。
卤猪蹄应该是古镇里处处可见的,靠近北门龙泉寺的这家小店的猪蹄看起来最有食欲,都是现从锅里捞出来的,油光闪闪都有不觉得油腻,忍不住买了一点尝尝,还是热乎乎的,香糯弹牙,非常好吃。
再往南门方向走一点,有一家豆腐圆子也不错,豆腐圆子是用豆腐捏成圆球状,再裹上面粉做成的。在油锅里微微一炸,出锅的时候黄灿灿的。小哥现炸现卖,趁热蘸点贵州特有的沾水,再整个儿放入嘴里,外脆内软,甜中带辣,安逸惨了。
古镇内还有很多历史人文景点,贵州历史上第一个文状元赵以炯的府邸,周恩来父亲、邓颖超母亲曾在青岩秘密居住过的地方,红军长征作战指挥部等,这些都是包含在80元通票中的,大家一一参观,也可以根据自己的喜好选择进入。
从青岩古镇回来后继续去寻味美食,贵阳菜虽然是集众家之长,但贵阳的小吃,真的是有很多很多,最出名的应该就是丝娃娃了,贵阳哪家吃丝娃娃的店最火,一定是“丝恋”,今天去的仍然是南国花锦里的这家店,因为离酒店近,哈哈。
听到“丝娃娃”这个名字是不是有点不知道是什么东东,其实是因为其颇似产房里初生婴儿被裹在“襁褓”中,因而得名。在直径两寸大小的圆形面皮,裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等,然后用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的料汁,再整个放进口中,酸辣爽口,回味无穷。
除了招牌必点的丝娃娃,丝恋还有非常非常多的各色小吃等你选择,要不是担心自己会被撑死,真的想每一种都尝试一下,哈哈哈
大家都知道贵州人喜欢吃酸,但是用酸汤沾油条我还第一次吃到,非常有特色,另外酸汤饭也很不错。
糕粑稀饭是我非常爱吃的,每次来贵阳都必点,它并不是真正的稀饭,而是把荸荠粉沸水冲熟,再放入米粉蒸成的小糕粑,撒食糖、果脯、果料、玫瑰、芝麻而食,香甜滑爽,甜而不腻。
贵阳人是最爱吃粉的,这碗鸡丝粉非常的美味。
冰粉是我夏季的最爱,贵阳人也爱吃冰粉,但是这里的冰粉和成都不太一样,成都是加的红糖,而贵阳是假的玫瑰花水,会更加清香,如果能像成都那样再加点醪糟就好了。
虽然在丝恋已经吃的很撑,但是作为资深吃货的我们,还是要继续打卡美食,这家“思飨季”就在南国花锦的负一楼,到了以后才发现,竟然和丝恋是一家的,真是缘分呀。
思飨季不同于丝恋,这里更贴近普通贵阳人的口味,贵阳人特别的喜欢吃土豆,煎烤烹炸,各种方式的土豆,贵阳人都爱吃,另外贵阳人还特别喜欢鱼腥草,成都人喜欢吃它的叶子,贵阳人偏爱它的茎,处处都能看到它的身影。
吃多了感觉好困,干脆回酒店睡觉,这就是我最爱的旅行方式,晚上再出来继续。。。吃,哈哈哈。
酸汤鱼算是贵州非常有名的一道菜,虽然源自凯里,但来到贵阳也不能错过,当地朋友推荐一定要去亮欢寨吃,因为这家店算是酸汤鱼的首创者,酸汤在贵州有很久的历史,而酸汤鱼就是起源于亮欢寨,今年还上了《舌尖上的中国3》
贵州的酸汤分为红酸和白酸,白酸是最传统的酸汤做法,将米汤装进坛子里发酵。用淘米水、大米、糯米,有的还要加上五谷杂粮,反复熬煮之后,尽量去除米和谷物,留汤发酵。红酸则是选用
当地产的小西红柿,用这种西红柿煮开煮熟,存放在坛子或者瓶子里,等待发酵。在贵州,酸汤是绝对的主角,其实很多菜品煮在里面都好吃,只是酸汤鱼的知名度最高。
贵州人除了喜欢吃酸汤以为,还非常喜欢吃各种稀奇古怪的东西,比如各种昆虫,上面这道菜就蚂蚁煎蛋,千万不要以为这个蚂蚁是“蚂蚁上树”里面“蚂蚁”的含义,它就是真正的黑蚂蚁,大家有发现它们吗,不要慌张,更不要找老板投诉说菜里有虫哦。其实黑蚂蚁是中药材的一种,吃了对身体是非常有好吃的。
这道菜比上道就更重口味了,叫羊瘪,羊瘪是什么呢,就是羊杂连同羊的胃里面没有消化的食物一起进行加工做成的,淡定淡定,千万不要吐,其实真的没什么,而且还特别的美味。
在亮欢寨除了可以吃到各种你没见过的美味外,还可以感受到少数民族同胞的热情,大家都知道,贵州人非常喜欢喝酒,苗家人最厉害的高山流水,觉得让你瞠目结舌,喝酒的时候一定不要用手去碰碗,更不能站起来跑,那样你会更惨的。
亮欢寨的大厅有一个非常大的舞台,大家吃饭的同时还可以欣赏到苗族和侗族一些非常特色的表演。
离开亮欢寨后我们就直奔最近在抖音上非常火的“白宫”。
以前甲秀楼一直是贵阳的夜景担当,而最近贵阳又多了一处赏夜景的地方,那就是位于花果园的网红建筑“白宫”,花果园目前算是贵阳的第二个市中心了,这座“白宫”就位于花果园最中心的位置,依山而建,白宫左面是国际中心,右面是中央商务区,正前方是一汪湖水,而湖的对面就是金融街
晚上的白宫灯火辉煌,再加上湖中的倒影,非常美,四周也是高楼林立,相映成趣。白宫除了造型独特外,气势恢宏外,也是非常神秘的,据说这里是一栋私人住宅,瓦特?私人住宅,这也太豪了吧,外人是无法进入的,所以里面到底是什么样子,估计没有几个人知道。
自从“白宫”在抖音上火了以后,前面的广场上每晚都是人山人海,里面不乏那些架着ipad唱歌拍抖音的年轻人,如果你愿意,也可以上前高歌一曲,说不定就火了呢。

第三天

贵阳之行的最后一天,时间留给贵阳著名的黔灵山公园。
1地址:贵阳云岩区枣山路187号
2门票:5元/人(超值)
对黔灵山的印象真是几经转折,最开始听说“黔灵山”,以为是一座风景优美的“高”“山”,到了之后发现我忽略了后面“公园”二字,原来它就是一座城市公园,心里有一点点小失望,但当我进去逛了一会儿后发现,黔灵山如此有名,还是有它的道理的。
黔灵山,山幽林密,湖水清澈,即使在炎热的夏天,也显得清新静谧,微风拂过,有很多老年人在这里散步,聊天,跳舞,也有很多爸爸妈妈带着小朋友来这里看猴子,同样有成群的年轻人或者一对对的小情侣来这里游玩,各种不同年纪的汇聚在这里,也说明黔灵山有它独特的魅力。
黔灵山是融合了自然风光、文物古迹、民俗风情和娱乐休闲为一体的综合性公园,最特别应该还是这里还藏着一个动物园,虽然动物园不大,不过大动物小动物也算挺全的,非常适合带小朋友来玩。而且不久以后,大熊猫也会入驻黔灵山公园啦,值得期待。
是的,动物园里也有很多猴子,但黔灵山最出名的猴子并不是这些,而是下面即将看到的这些野生的猕猴们,它们才是这里真正的主人,丝毫不怕成群围观的游人们,毫不客气的从游人手中接过各种食物享用起来。
这些猴子们虽然已经很熟悉游人的喂食,但毕竟是有野性的,一定要注意保护自己和小朋友的安全,不要离猴子太近,更不要去“调戏”它,否则他们会发脾气的,如果真的伤到人就不好了
告诉你个小秘密,这些猕猴们对花生玉米似乎已经有点厌倦了,他们更喜欢吃李子,真是独特的品味,哈哈哈哈。
黔灵山公园里还有一个香火非常旺的寺庙——弘福寺是,十方丛林,为贵州首刹,弘福寺于1672年(清康熙11年)由赤松和尚开创,“弘福”二字乃“弘佛大愿,救人救世;福我众生,善始善终之意。
信佛之人可以前去拜上一拜。
马路边边麻辣烫(护国路店)
1地址:护国路105号
2人均:70左右/人
在贵阳的最后一家店选择了在“马路边边”,从成都来的我竟然选择在贵阳吃它是不是觉得很奇葩,那是因为它在成都实在太火了,天天排着大长队,到目前为止在成都仅仅吃过一次,但是就这一次就非常喜欢他家的味道,这次来贵阳,发现竟然这里也有,虽然决定要来这里过一下瘾。
工作日的中午,人还不是很多,店里的装修风格和成都差不多,都是走的怀旧风,菜品的种类种类也差不多,只有少许菜品有些变化,比如碗碗菜里没有了兔腰,而多了土豆片,因为贵阳人对兔腰不感冒,而真的很爱土豆。
另外就是锅底感觉也有些变化,感觉比成都的更辣一些,应该是选用了贵州当地产的辣椒,如果觉得有点辣的话,一定不要错过他家自制的酸梅汤,据说销量很好,去晚了就喝不到了哦
吃完马路边边,这次贵阳之行就圆满结束了,最后我们的总结,这就是一次吃货之行,吃为主玩为辅,在凉爽的贵阳度过了悠闲的48小时,一个非常完美的周末!

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